本格手打ち かんたろう　所沢市

娘たちの休日が偶然重なったので、お昼に所沢市のうどん屋さんに行きました。
ここはつい先日、ソロ活で行ってきたところで、ミカも行ってみたいと言っていたのです。

先日は武蔵野うどんの定番である「肉汁うどん」を頂いたのですが

今日は気になっていた「体に優しい野菜の赤みそ煮込みうどん」を食べてみました。

あっさりめの赤味噌でしたが、ごぼうやニンジン、白菜などのお野菜がたっぷり入り、油揚げお肉も煮込んであってそれはそれは美味しかったです。

最後に追加でご飯と小ネギを注文し、赤味噌スープに入れ、3人で分けて食べました。

コクのあるお味噌がご飯に染みて本当に美味しくて…お腹いっぱいになりました。

こちらのお店は鍋焼きうどんもとっても美味しそうでした。
今度行くときには、鍋焼きうどんにお餅をトッピングしてみたいと思いました。